洗碗機10大問題(1)

洗碗機10大問題

對一個使用洗碗機27年的老司機來講,當然會覺得洗碗機很好用是生活上的好幫手好朋友,看到網路有人說洗碗機不好用洗不乾淨就像在說我好朋友的壞話,所以當然要出來幫它平反一下,因個人生性內向喜好大自然,不善於跟人爭論(就是不想吵架的意思),所以各位大大如果看到喜歡的就拿去用,不喜歡的就當作沒看到大人有大量(不用留言我不會回),趕快再搜尋會讓你認同的。

關於洗碗機使用上的前十大問題,想先跟大家分享一下自己的經驗,官方不一定認同但很實用,因為賣你洗碗機的櫃姐、業務或廚具公司,他們家裡不一定有用洗碗機,更有趣的是他家裡有洗碗機也不一定會常用,所以當發生沒遇過狀況時,可能會急著想證明洗碗機沒有問題,而忽略了要想辦法解決使用者的困擾。

我要說的並不是他們不專業,而是彼此的出發點跟立場不一樣,就像是有人用一般的洗衣機洗西裝跟禮服結果洗壞了,服務人員應該告知這些衣物必須送去乾洗,而不是說經過檢查洗衣機沒問題,洗碗機當然也有一些餐具不適合放進去洗,這一個概念要先能夠接受否則勸你還是不要買洗碗機。

而洗碗機洗的乾不乾淨這個問題更不需要討論,因為1893年(Google大神說的),美國柯克倫女士就已經發明了洗碗機,超過100年的洗碗機,如果洗不乾淨那為什麼歐美日國家還繼續在用呢?當然很多人會說啊,因為我們中餐吃得比較油膩,所以餐盤比較不好洗,但事實是外國人以肉食為主,烹調的方式也不會比我們不油膩 法國的牛排德國的豬腳西班牙的燉飯義大利肉醬麵…好就這樣不再囉嗦了,直接進入主題分享洗碗機十大問題的解法。

洗碗機10大問題

問題一

把塑膠餐具洗壞變形。

問題二

鍋具保溫瓶會掉色。

問題三

鋁製天然水晶杯洗了會變灰色。

問題四

木筷子上的漆會掉色。

其實這四個問題是同一個問題,等於是問哪些餐具不適合放到洗碗機,乾脆一起回答。

以下是我個人的建議:
1. 塑膠餐具有標示耐熱溫度不能耐到100度的,除了怕放到洗碗機洗變形以外,如果它不能耐到100度以上那裝熱湯熱茶熱咖啡是不是一樣也風險很大。
2. 有烤漆及塗層的不要放到洗碗機會把保護層洗掉像我的膳魔師,保溫瓶原本是黑色的現在已經快變成不鏽鋼了,洗碗機一個洗程從頭到尾沖刷幾千次以上只要有一點點的破皮破掉漆,就會慢慢被洗碗機沖洗掉這就所謂的滴水可以穿石。
3. 鋁製及天然水晶杯不可以放到洗碗機洗有可能會變灰色的,最主要是洗劑大部分都偏鹼性,水晶杯含天然礦物質與上清潔劑再加高溫的話容易起化學變化。
4. 木製的餐具也比較不適合洗碗機,因為希望以後烘乾的過程也會把水份往內吸,再加上木材的特性有可能會龜裂掉漆。

所以此四個問題的結論就是選擇適用洗碗機的餐具,陶瓷、不鏽鋼、玻璃、耐高溫的塑膠餐具其實有很多可以選擇。

問題五

洗碗機洗不乾淨。

1. 正確的使用觀念很重要:其實應該是說我的使用觀念啦,應該有人會覺得不認同,其實洗碗機最怕餐盤已經乾掉了或是用完餐後間隔的時間比較久,外面的油脂及蛋白質已經有一些固化不容易去掉,所以我自己的作法是用完餐會先用水沖一下碗盤再放到洗碗機洗,如果沒有要馬上洗的話會放在洗碗機裡面用預洗,像燉飯啊有勾芡的這些東西其實還是會建議用菜瓜布稍微刷一下,因為洗碗機不是用刷子刷而是靠熱水沖洗。

2. 洗碗機洗碗粉光潔劑軟化鹽一定要加:應該這麼說其實這3種都不用加,如果效果您滿意的話那也可以全部都不加,我有一個朋友真的什麼都不加,但他的方法坦白講我是沒有辦法接受啦,因為他的方式就好像把碗盤洗乾淨人拿進去熱水再沖一下殺菌的意思,我比較懶我不會這樣做,而我們現在討論的問題是洗碗機洗不乾淨,所以洗碗機洗不乾淨先檢查洗碗粉光潔劑軟化鹽有沒有加,軟化鹽就是要軟化水質軟水比較容易把髒汙帶走,洗碗機也不容易卡水垢加所以我會加光潔劑是在最後一道烘乾的時候幫助水分容易蒸發不易殘留水垢,讓烘乾效果比較好所以我會加,而洗碗粉就好像洗衣粉一樣看碗盤油膩的程度量多量少去斟酌囉,當然我還是雞婆一下勸大家多少加一點為什麼呢?看一下你家廚房水槽的提籠及排水管,你每天在那邊用水沖有時候還會用洗碗精洗一下,可是注意看水槽的提籠及排水管還是有卡油垢,你可以想像如果你完全沒有加洗碗粉的話,你家的洗碗機管路日積月累卡了多少水垢及油垢,想一想還是加吧。

3. 洗碗行程選擇65度以上最好70度:很多人選用AUTO自動洗程ECO節能行程,但每個碗盤的髒污油膩不盡相同,用70度洗碗行程洗得乾淨殺菌效果更好。

問題六

洗碗機烘不乾。

1. 一定要加光潔劑。
2. 選擇65度以上洗程。
3. 餐具背面有凹槽時(例如杯座)需傾斜置放於洗碗籃,讓水不會積在杯座。
4. 收餐具時先收下碗籃餐具(防止水往下滴)再收上碗籃餐具。
5. 真的還是覺得烘不乾,洗程完成後打開洗碗機3~5分鐘再把門關上。

問題七

可以洗奶瓶嗎?

當然可以,我就是因為要洗兒子的奶瓶才買洗碗機的。一般使用方法如下:
1. 將奶嘴及奶瓶蓋拆開放在小碗籃並蓋上網架。
2. 將奶瓶倒立放置碗籃架。(如已乾掉請用瓶刷刷幾下)
3. 不用加洗碗粉用65度以上行程清洗。(順便殺菌)
除上述步驟外我會和碗盤一起洗省時有效率,道理很簡單。如果洗碗機可以把油膩碗盤洗乾淨,一定也能會把奶瓶洗乾淨,但記得加非石化的洗碗粉和光潔劑比較安心。

問題八

洗碗機有異味。

這個有兩種狀況:
1. 你所使用的洗碗粉是有加香精的改買沒有加香精的就對了。(用鼻子聞一下就知道)
2. 菜渣過濾網沒有洗乾淨。

※ 菜渣過濾網如何清洗,官方的說明通常會清教你把過濾網拿起來,用刷子刷洗,但是這樣是很難把它徹底清乾淨的, 如果我沒有猜錯的話,您家不是有洗碗機嗎?
分享一下老司機的洗法:
1. 菜渣過濾網全部拆解變把上面的菜渣飯粒清除掉。
2. 放到洗碗機的碗籃架上加洗碗粉用70度行程下去洗。
3. 如果覺得只洗過濾網有一點浪費可以將你家的菜刀耐熱砧板一起放進去洗。
4. 這種洗法最大的好處,除了可以將過濾網洗得乾乾淨淨以外,還可以順便幫你清一下過濾網下面的那個凹槽,我相信你應該不會去洗那邊,洗碗機的沖水棒被過濾網擋住也洗不到,久了當然會有臭味。

問題九

洗碗機清潔劑如何選擇?

我以前也是隨便買,結果發現洗碗粉、光潔劑有加螢光劑防腐劑、香精,還有一大堆奇奇怪怪的,買洗碗機就是要碗盤洗得乾淨安心,現在都買天然成分的。
1. 看產品成份,通常有加螢光劑的不會寫,沒加的有備註通過檢驗。
2. 用鼻子聞有濃烈香味通常是加香精的。
3. 請Google大神搜尋無螢光劑防腐劑香精洗碗粉光潔劑。

問題十

洗碗機需不需要買洗碗機保養液清洗?

我用過一次味道殘留好久就不再用了,有省錢好用小撇步,可以參考問題八解答用洗碗機清洗過濾網,啊這樣不就是在清洗你的洗碗機嗎?一兼兩顧,多久一次?因為我家是天天洗碗所以我大概一到兩個禮拜一次。

洗碗機真的很省水,20公升的水可以洗近百個大小餐盤,大約你家廚房的水槽水量,台灣常缺水我們一起用洗碗機愛台灣。

以上分享打完收工,洗碗機的老司機。

作者:老司機

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